ケアンズに来て、物の値段の高さに驚いたのと同じくらい、

マンゴーの美味しさに驚きました。

私が幼いころは、マンゴーなんて食べたことも、

近所のスーパーで見かけたこともありませんでした。

だから、ケアンズでマンゴーを口にするまで、

2,3回くらいマンゴーを食べたことあるような、

くらいの記憶しかありませんでした。

広告



ケアンズでは、マンゴーの木がたくさんあります。

家の庭はもちろん、公園や街路樹としても使われていて、

どこにでもあります。

マンゴーの木は、とても大きくなります。

高さも高く、太い幹からたくさんの枝を横に伸ばして、

まさに大木です。

そのため、夏の暑さが厳しいケアンズにおいては、

日陰を作ってくれる、ありがたい木です。

おまけに美味しい実をつけてくれるなんて、一石二鳥。

とにかく、ケアンズの日光をいっぱい浴びたマンゴーは甘い!!!!!

もちろん、何も手入れのされてない木でなったマンゴーより、

しっかり手入れされた木でなったマンゴーの方が美味しいので、

買って食べますが、その辺の木から取ってきても美味しいです。

最盛期のマンゴーの値段は1キロ1ドルしない安さなので、

ほぼ毎日マンゴー三昧です。

広告



マンゴーには美容効果もいっぱいなんです。

ビタミンA、ビタミンC、カリウム、葉酸、βカロテンが豊富で美肌効果抜群。

食物繊維もあるので、からだの内側と外側の両方から美しくなれます。

ビタミンAやびたみんCには、美白効果やシミにも効果があります。

カリウムには、むくみの解消、老廃物の排泄などの効果が

期待できますし、葉酸は妊婦さんにとって大事な営養素です。

βカロテンには、肌荒れ予防に効果があり、いいこと尽くしです。

マンゴーは、いろいろなデザートにも加工しやすいので、

毎日食べても飽きません。

ヨーグルトと一緒にマンゴーヨーグルト、

たっぷりミルクを使ったマンゴープリン、

たくさんの量が取りやすいマンゴージュースにお手軽おやつ、

ドライマンゴー。

どれも美味しいです。

色合いも濃い黄色なので、

ケーキの飾りとしてもとてもきれいです。

うちで飼っている犬もマンゴーが大好きで、

隣のうちのマンゴーの木から落ちてきた

マンゴーを食べるのを楽しみにしています。

私は、何といってもボーエンという町で

収穫されたマンゴーが1番大好きです。

果物の栽培が盛んなところですが、

そこのマンゴーは香りがよくて、果実のきめが細かく、甘いんです。

大きな木のマンゴーは、どうしても果が筋ぽっくなってしまいます。

ボーエン産のマンゴーは、低く選定された木でなっているため、

筋っぽくないんです。

今からケアンズは、マンゴーのシーズンに入っていきます。

ぜひ、ケアンズに来たら、お腹いっぱい

マンゴーを味わって美しくなってください。

広告